Après quelques semaines d’attente, j’ai enfin reçu une lame de numération de cellules de levures type Neubauer amélioré.
Jamais simple de faire confiance à un moyen de mesure pour calculer, in fine, des milliards de cellules pour correctement dimensionner un pied de cuve ou juger de la viabilité d’une levure. La marge d’erreur peut être très grande alors autant vérifier le dimensionnel des cellules de numération sur un microscope calibré:
Ce qui est attendu:
La contre-mesure:
Voilà, même si parfois certains carrés sont très relatifs et ressemblent plus à un losange (distortion optique, lame pro VS amateur,…?), l’outil semble suffisamment précis pour quantifier milliards de nos amis Saccharomyces cerevisiae !